Clik here to view.
Citroenrepen met eiwitschuim
Dit is eigenlijk een uitbreiding van dit recept. Door er een laag meringue aan toe te voegen, krijg je hetzelfde effect als bij een citroenschuimtaart. Ik heb ervoor gekozen om de bovenkant op de...
View ArticleClik here to view.
Baba met rum
Baba’s zijn voor het eerst gemaakt in achttiende eeuw, al is de versie met rum pas in de negentiende eeuw geïntroduceerd in Frankrijk. Het zijn kleine gebakjes, gemaakt van gistdeeg, die worden...
View ArticleClik here to view.
Yoghurtpannenkoeken
Deze lekkere pannenkoekjes worden gemaakt met yoghurt. Ik bak ze als kleine pannenkoekjes en serveer ze vervolgens met vers fruit en poedersuiker. In totaal is dit recept genoeg voor 8 kleine...
View ArticleClik here to view.
Kruidnootjes
Ik weet dat deze koekjes officieel geen pepernoten mogen heten, want dat zijn taaiere varianten van deze noten, maar toch blijven wij ze gewoon pepernoten noemen. Hoe je ze ook noemt, ze zijn...
View ArticleClik here to view.
Mini-tarte tatin met appel en marsepein
Deze taartjes zijn erg lekker, vooral in deze tijd van het jaar. Perfect bijvoorbeeld als toetje op Sinterklaasavond. Gebruik goede marsepein (1:2) of eventueel amandelspijs voor deze taartjes. Probeer...
View ArticleClik here to view.
Dadelballetjes met amandelen
Deze balletjes kun je goed serveren als alternatief voor (of samen met) chocoladetruffels als een zoet hapje. Het zijn stevige balletjes die gemaakt worden van dadels, amandelen, honing en cacaopoeder....
View ArticleClik here to view.
Gingerbread house
Sinterklaas net achter de rug en eindelijk de aanloop naar the most wonderful time of the year! Dit huisje wordt gemaakt van gingerbread. Gingerbread is te vergelijken met een iets zachtere vorm van...
View ArticleClik here to view.
Karamelsnoepjes met zeezout
Karamel maken is een precies karweitje, het is niet moeilijk, maar je moet wel bij de pan blijven staan. Deze karamelsnoepjes zijn erg lekker, perfect als cadeautje gewikkeld in vetvrij papier of om op...
View ArticleClik here to view.
Zeeuwse bolussen
Wij zijn dol op kaneelbroodjes en ik probeer graag allerlei verschillende versies uit. Laatst bedacht ik me dat Zeeuwse bolussen natuurlijk ook gewoon kaneelbroodjes zijn, tijd om die zelf te maken! Na...
View ArticleClik here to view.
Bananenpannenkoeken
Als ik banana pancakes zie, denk ik meteen aan het liedje van Jack Johnson. Perfecte achtergrondmuziek bij het maken van deze pannenkoeken. Het is een makkelijk recept, gebaseerd op een recept dat ik...
View Article
